La recette de la semaine : Biscuits au citron de Christophe Felder, une excellente recette à tester absolument

La recette de la semaine : Biscuits au citron de Christophe Felder, une excellente recette à tester absolument

Recettes - Gateaux

Écrit par www.hassidout.org

Mardi, 28 Juillet 2009 08:42

http://storage.canalblog.com Cette recette est également issue du livre " Les meilleurs gâteaux" de Christophe Felder édité chez Minerva. Ces petits biscuits sont vraiment excellents, moelleux, fondants, une des meilleures recettes de biscuits au citron que j'ai jamais goûtés je vous les recommande vivement, vous ne serez pas déçus si vous aimez les biscuits moelleux ! INGRÉDIENTS - 150 g de farine - 25 g de poudre d'amandes - 140 g de beurre mou - 60 g de sucre glace - 1 cuillère à soupe de rhum - 2 jaunes d'oeufs cuits durs - 2 pincées de sel - 1 cuillère à café de zeste de citron (ajout personnel) - 1 pincée de levure chimique (j'ai mis 1/2 cuillère à moka) - 1 jaune d'oeuf pour la dorure - fleur de sel de guérande (je n'en ai pas mis) 1 pot de confiture de citrons (ou de confiture d'oranges) Ajouter votre commentaire

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