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| Jeudi, 16 Juin 2011 12:00 | |
 Sous la direction du Professeur Michael Ovadia, une équipe de chercheurs de l’Université de Tel Aviv a découvert qu’une substance extraite de la cannelle est capable d’inhiber et de détruire des particules chimiques dont l’accumulation dans le cerveau provoque la mort des neurones chez les malades. Les passionnés de science médicale se réjouiront de savoir que les substances toxiques incriminées sont les oligomères polypeptides bêta-amyloïdes et les fibrilles bêta-amyloïdes. Comment le Professeur Ovadia, déjà reconnu pour ses travaux sur le venin de serpent, en est-il venu à s’intéresser aux propriétés thérapeutiques de la cannelle ? Lire la suite | |
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