| La recette de la semaine : Les krepala'h |  |  |  |
| Recettes - Viandes | |
| Écrit par www.hassidout.org | |
| Dimanche, 27 Septembre 2009 10:48 | |
lespetitscreux.canalblog.com/ C'est une coutume Habad de manger des krepalah' la veille de Yom Kippour, dans le repas qui precede le jeune. Ce sont des raviolis fourrés au poulet à trois cotes. [ c'est tres important les 3 cotes, je n ai pas eu le temps de chercher la signification... mais je le ferai, et je vous le mettrai..] Evidemment, comme je ne suis pas d'origine Ashkenaze, il a fallut que je me renseigne sur la recette... comme d'habitude, il a fallu que je "sepharadise"cette recette pour lui donner le gout oriental tout en préservant la coutume ! | |
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